MaBrasserie - Passeport en fût

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Portraits

Des brasseurs & brasseries

MaBrasserie


2300, rue Holt,

Montréal

http://mabrasserie.com/

Avez-vous toujours été dans le domaine brassicole? Comment votre passion pour la bière a-t-elle débuté?

Dès la sortie des premières bières de microbrasserie (McAuslan, la défunte Brasal, Brasseurs du Nord), j’ai immédiatement eu le coup de foudre pour ces produits plus goûteux, plus intéressants. J’ai commencé à brasser à la maison voilà près de 30 ans et commercialement en 2004. Ainsi naissait MaBrasserie.

 

Quels sont les éléments ou caractéristiques qui distinguent votre brasserie?

Notre concept est unique. On retrouve sous un même toit plusieurs brasseurs membres : Brouhaha, Isle de Garde, La Succursale, Boswell, Noire et Blanche.

 

Quel défi entrepreneurial avez-vous dû entreprendre au cours de la dernière année?

L’ouverture de la brasserie !

 

D’où vient le nom de la brasserie?

MaBrasserie est le nom parfait pour désigner notre complexe brassicole où chacun des intervenants est finalement chez lui : coopérative de travailleurs, coopérative de brasseurs, école de brassage, brasserie de quartier.

 

Quel est votre produit vedette?

La Tribale IPA et la PILŽ, notre Pilsner tchèque.

 

Quelles valeurs d’entreprise cultivez-vous?

Le partage, la solidarité, l’audace, l’innovation, l’engagement social et communautaire.

 

Qu’est-ce que l’on vous souhaite pour 2017?

De pouvoir vendre notre bière aux matchs de l’Impact !

 

Quels avantages voyez-vous à faire partie prenante de l’aventure Passeport en Fût?

Évidemment de faire découvrir notre merveilleux projet, ses artisans, mais aussi plus globalement de marquer Rosemont-Petite-Patrie comme le haut-lieu de la bière artisanale à Montréal.

 

De quoi êtes-vous le plus fier?

De la réception des gens du quartier, de notre enracinement.

 

Quel est votre quartier favori de Montréal?

RPP !

 

Comment décririez-vous votre équipe de travail?

Nous avons une belle équipe de passionnés, des gens fiers de la nature très rassembleuse du projet.

 

Quel est votre plus grand rêve?

Offrir une formation de brassage accréditée par le Ministère de l’Éducation.

 

En vrac, dans votre brasserie :

Combien de bières?

Des centaines! Nous avons produit plus de 100 recettes que nous avons servies sur l’une de nos 32 pompes.

 

Quel quartier de la ville?

Rosemont-Petite-Patrie.

 

Le nombre d’employés?

Déjà 30 employés.

 

Quelle journée de la semaine est la plus populaire?

Le samedi, comme nous acceptons les enfants nous avons souvent la visite de familles le samedi.

 

Votre bière préférée et pourquoi?

Notre PILŽ, bière parfaite après une journée de travail.

 

Autre chose à nous dévoiler ou nous mentionner?

Nous comptons élargir notre gamme de bière maison avec l’ajout de quelques lagers.

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